Recent Posts

  • Allmänt om norrländsk mat

    Allmänt om norrländsk mat

    Norrland och norrlänningarna är väldigt stolta över sin del av Sverige, det är där norrskenet och midnattssolen uppvisar sin glans och det är där många […]

    continue reading »

     
     
  • Den norrländska matkulturens bakgrund

    Den norrländska matkulturens bakgrund

    Sedan åtminstone 1500-talet förekom fäboddrift i Uppland samt i hela norra Sverige men kanske framför allt i Jämtland, Dalarna och Härjedalen. Ur detta uppstod en […]

    continue reading »

     
     
  • Om palt

    Om palt

    Den maträtten som man kanske mest förknippar med Norrland är så kallad palt. Det är en maträtt som traditionellt har tillagats över hela Sverige och […]

    continue reading »

     
     
  • Om surströmming

    Om surströmming

    De flesta känner till surströmming och de flesta som har smakat det tycker förmodligen att det är något vidrigt, men faktum är att det är […]

    continue reading »

     
     
  • Om tunnbröd

    Om tunnbröd

    Tunnbröd är en typ av bröd som är vanlig i Norrland där det bland annat används till att göra så kallade klämmor av olika slag, […]

    continue reading »

     
     
  • Norrländsk dryck

    Norrländsk dryck

    Det finns egentligen ingen direkt stor och känd dryck som förknippas med Norrland, förutom drycker som görs med hjortron som huvudingrediens. Däremot förekommer det många […]

    continue reading »